MR&MRS BEAN
和食文化を
未来へつなぐ
和食文化を
未来へつなぐ
未来へつなぐ
MR&MRS BEANは、和菓子と洋菓子の歴史から始まります。
MR&MRS BEANは、植物性の自然素材でつくられてきた、和菓子が持つ健康的なおいしさの可能性を最大限に引き出した、アーモンドチョコレートブランドです。和菓子は、米や大豆、和三盆糖など『植物性の自然素材』のみで作られてきました。一方で洋菓子は、卵や乳など『動物性の素材』を中心に作られてきた、歴史的な食文化の違いがあります。
MR&MRS BEANは、時代が変わっても日本の美味しいを健康的に、そして美しく楽しめるように、伝統とサステナブルな価値観を大切にしながら、『和食文化を未来につなぐ』挑戦を続けております。
MR&MRS BEANの商品は、カカオ・アーモンド・和三盆糖を中心に、自然素材でつくる、スペシャリティなアーモンドチョコレートです。
さらに、低糖質でありながら、食品添加物不使用、白砂糖不使用、小麦粉不使用であることから、ヴィーガンやグルテンフリーの方も安心して、美味しく楽しめます。
MR&MRS BEAN
アーモンドチョコレート
ナッツ類の中でも特に、抗酸化・美容・健康機能に優れる『アーモンド』とカカオを豊富に含み、リラックス効果や健康維持に貢献する『チョコレート』を組み合わせた、健康志向のスイーツです。
MR&MRS BEANの『上質なチョコレート』は、市販のチョコレートを一切使用せず、和の素材である『大豆』と『和三盆糖』を中心に、厳選したカカオを練り合わせ、職人が一つ一つ丁寧に仕上げています。
大豆は、自然素材の中でも特に高品質な植物性タンパク質を含み、アミノ酸スコア100を誇ります。体に必要な必須アミノ酸を、理想的なバランスですべて備えています。
和三盆糖は、江戸時代より250年以上にわたり受け継がれてきた、伝統ある日本の糖です。
希少な「竹糖（ちくとう）」を原料に、職人が盆の上で三度研ぎ出すことで、上品で澄んだ甘みとなめらかな口どけを生み出します。日本の最高級和菓子にも用いられる、最も高品質な天然糖です。
和食文化は、「自然を尊重する日本の精神を体現した食」です。
農林水産省『和食：日本人の伝統的な食文化』でも、その価値が伝えられています。上質な自然素材と職人の技が織りなす、健康的で感動する味わいは、スイーツと健康的な食生活のトレードオフをなくし、より豊かなライフスタイルを創造します。
